新型コロナウイルスの影響により、
自宅での調理が多くなり冷凍食材を使う機会が多いと思います。
今回は冷凍食材を揚げる際の注意して頂きたい点をご紹介します。
◆冷凍食材は鍋の底面中央に密着させず、均等に入れる◆
冷凍食材を鍋の底面中央に密着させた状態で揚げものをしないでください。
鍋の底面中央（温度センサーの接触位置）に冷凍食材が密着した状態で揚げもの調理をすると、
温度センサーが鍋底の温度を正しく検知しないため、発火するおそれがあります。
お問い合わせ先
有限会社黒沢屋 0495-76-0048
飲食店の営業時間が短縮されている今、自宅で料理する機会が増えている方が
多いのではないでしょうか。
今回は天ぷらなどの揚げ物をされる際に注意して頂きたい点をご紹介します。
◆揚げ物をしている時はその場を離れないようにしましょう◆
天ぷらなど揚げ物をしている時は、火災を防ぐ為その場を離れないようにしましょう。
離れる時は必ず火を消してください。
◆調理油は食材全体が十分つかるまで入れましょう◆
天ぷら油の量が少ないと急激な温度上昇により、発火しやすくなります。
揚げ物は食材全体が十分につかるまで調理油（必ず200ml以上）を入れて行いましょう。
油の量が少ないと温度センサーが正しく働きにくくなりますので気を付けましょう。
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有限会社黒沢屋 0495-76-0048
